Rezept für Naked Cake Schoko Erdbeere
Probiert dieses tolle Rezept für Naked Cake Schoko Erdbeere unbedingt aus! Auch andere Früchte eignen sich super für die Füllung.
Naked Cake Schoko-Erdbeere - Zutaten für 4 Personen:
Für den Teig:
- 100 g Mehl
- 100 ml Rapsöl
- 100 g Puderzucker
- 1 ausgekratzte Vanilleschote
- 6 EL Kakaopulver
- 4 Eier
Für die Füllung:
- 200 g Schmand oder Saure Sahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 6 EL Vanillezucker
- 400 g Erdbeeren
- 20 g Puderzucker zum Bestäuben
- evtl. etwas Minze zum Garnieren
Naked Cake Schoko-Erdbeere - So geht's:
- Ihr verrührt alle Zutaten zu einem glatten Teig.
- Eine Springform legt ihr mit Backpapier aus und verteilt den Teig darauf gleichmäßig. Im Backofen bei 200 Grad Umluft ca. 15 Minuten backen. Danach mit einem Holzstäbchen testen ob der Teig fertig gebacken ist.
- Für die Creme alle Zutaten sehr gut vermengen. Die Erdbeeren säubern und halbieren.
- Den fertigen Boden aus der Form nehmen und quer dritteln. Die einzelnen Böden mit der Creme bestreichen und mit Erdbeeren belegen. Dann setzt ihr diese aufeinander. Mit Puderzucker und eventuell mit Minze garnieren.
Lasst es euch schmecken!
© "Kulinarische Reisen mit Mirko Reeh"
